女子付钱时，从袖间掏出个荷包，荷包上绣着的竟是“玉茗堂”的标记——京城有名的书香世家，世代经营着一家大酒楼。林晚星心里一动，忙问：“姑娘可是玉茗堂的人？我听闻贵府的酒楼，向来喜欢搜罗各地美食，不知对我们的紫苏吃食可有兴趣？”

女子微微一愣，随即笑了：“你倒机灵，我正是玉茗堂的千金，苏婉。我看你们的吃食确实不错，若是能做出几道让我父亲满意的新菜，说不定能进我们酒楼的菜单。”

三、食铺入酒楼，新菜引风波

苏婉的提议让林晚星心动不已，若是能把紫苏美食搬进玉茗堂的酒楼，那可算是把紫苏盟的名声打出去了。和苏砚、周明商量后，决定接下这个挑战，用三日时间研制三道新菜。

第一道菜，林晚星打算做“紫苏糖醋排骨”。用2025年流行的酸甜口味，把排骨炸至金黄酥脆，再加入紫苏叶、糖醋汁和少许山楂酱，小火慢炖，让紫苏的香味完全融入排骨里。出锅时，撒上一层紫苏籽，红亮的排骨裹着紫籽，看着就让人垂涎欲滴。

第二道菜是“紫苏奶香焗南瓜”。把南瓜切成小块，铺上一层紫苏叶，再浇上一层用牛奶、芝士和紫苏汁调好的酱料，放进烤箱烤至表面金黄。烤好的南瓜奶香四溢，带着紫苏的清新，口感绵密，是道绝佳的甜品。

第三道菜则是“紫苏海鲜烩”。用京城冬日常见的海鲜，如虾、贝、蟹等，加入紫苏叶、姜片和少许米酒，大火爆炒后加入高汤，煮成一锅鲜美的海鲜汤。汤汁浓郁，带着紫苏的香气，暖身又美味。

三日后，林晚星带着三道菜来到玉茗堂酒楼。苏婉早已在雅间等候，看到菜品上桌，眼睛一亮：“看着就很有食欲，我这就请父亲过来品鉴。”

苏老爷是个五十来岁的儒雅男子，一进门就被菜香吸引。他先尝了口“紫苏糖醋排骨”，排骨的酥脆和紫苏的香味让他赞不绝口：“这道菜酸甜适中，紫苏的味道恰到好处，妙！”接着又尝了“紫苏奶香焗南瓜”，南瓜的绵密和奶香让他连连点头：“这甜品做得精致，奶香和紫苏的搭配很新颖。”

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可当他尝“紫苏海鲜烩”时，脸色却突然变了。他皱着眉，把勺子重重放下：“这汤里的紫苏味太重，掩盖了海鲜的鲜味，这道菜不行。”