一、旧匣藏秘谱,新料启巧思
"晚星紫苏铺"的檐角挂着新晒的紫苏串,林晚星正用木模压紫苏糕,温老者捧着个积灰的樟木匣走进来。匣子铜锁锈得发绿,他用布擦了擦:"这是苏先生当年的行医箱,前日整理祖宅阁楼找着的。"
打开匣盖,里头铺着蓝布,放着几本线装书。最底下压着张泛黄的麻纸,上面用朱砂画着紫苏图谱,旁注"紫苏花露方":"采晨露未干的紫苏花,与冰糖、蜂蜜同熬,密封百日成露,可入茶可入糕。"
林晚星指尖抚过字迹,忽闻门口铜铃响。老陈挑着担子进来,筐里摆着几包"2025年新出的花果茶包",有茉莉、洛神花、桂花三种:"江南货郎说这茶包能直接泡,我想着掺点紫苏花露,做'紫苏花果饮'正好。"
苏砚拎着个陶瓮从后院走来,瓮口飘出酒香:"我用新得的'速酿米酒曲'酿了紫苏酒,埋在后院半月,正好开封。"他揭开瓮盖,琥珀色的酒液晃着光,"这酒能做'紫苏酒渍糕'——预拌粉调糊时加两勺,蒸好后淋酒汁,又香又软。"
正说着,周砚扶着张嬷嬷进来,老妇人手里攥着个布包:"这是我娘家传的'蜜渍陈皮',去年晒的新皮,配紫苏花露最解腻。"她打开布包,陈皮片泛着油光,"当年苏先生总说,'陈皮陈得久,紫苏香得透'。"
林晚星忽然拍手:"有了!用紫苏花露泡花果茶包,加蜜渍陈皮,做'紫苏陈皮花果茶';紫苏酒和预拌粉揉团,包蜜渍陈皮馅,烤'紫苏陈皮酒酥';再用紫苏花露调面糊,摊'紫苏花露薄饼',卷上果蔬脆片吃。"
温老者翻出医箱里的《紫苏杂记》,指着其中一页笑:"这里还记着'紫苏叶蒸蛋'——蛋液里掺紫苏碎,蒸好后撒虾皮,当年街坊产妇都爱这口。"
正忙得热闹,门口进来个穿月白长衫的青年,背着个药箱,眉眼间带着书卷气。他走到柜台前,指着紫苏花露方问:"姑娘可知这方子的来历?家母卧病多年,总念着年轻时喝过的紫苏花露。"
二、花露初酿成,暗疑生风波
青年自称沈慕言,是城南药铺的坐堂医。他从袖中摸出个银锁,锁上刻着紫苏花纹:"这是家母的陪嫁,她说当年在云栖巷住过,受一位苏姓先生照拂,曾饮过他酿的紫苏花露。"
林晚星看着银锁,忽然想起医箱里的麻纸——图谱角落也刻着同款花纹。她取来刚酿的紫苏花露,用青瓷碗盛了半碗:"这是按苏先生的方子酿的,你尝尝。"
沈慕言抿了一口,眼眶微红:"正是这个味!家母说当年她染了风寒,苏先生每日送一碗紫苏花露,说'这露能润喉暖心'。"他从药箱里取了个瓷瓶,"这是家传的'紫苏养胃散',用紫苏籽、山药、茯苓磨的粉,或许能配姑娘的吃食。"