接下来的工序一丝不苟：

蒜瓣用凉白开仔细清洗，

切去头尾便于入味，

再用干净的布彻底擦干每一滴水珠，

然后装入用开水烫过消毒的玻璃罐中，倒入醇香的米醋直至完全没过，

再加入少许糖和盐提升风味。

密封前，在罐口淋上一点点白酒，既能增香，更能防止变质。

只需一两天，翡翠般的腊八蒜就被做好。

除了腊八蒜，张月还拌了一大盆香辣萝卜干咸菜。

萝卜干提前泡发开，挤干水分，

加入盐、老抽、味精、香油、炒香的芝麻，再浇上几大勺精心炼制的红油辣椒，

最后点入一丝白糖提鲜复合味道，

搅拌均匀，顿时香气扑鼻，极其开胃。

至于腊八粥，传统需凑齐八种以上的谷、豆、坚果、药材和果干。

如今条件有限，只能因地制宜：

用了大米、小米做底，加入珍贵的黄豆、花生和红枣，

最后撒上一勺白糖，

熬煮得粘稠滚烫。

这简配版的腊八粥，在此时的洞中，已是无比温暖的奢侈。

桌上还摆着一小碟之前腌好的翠绿黄瓜条。

许母前些日子腌制的咸鹅蛋也被煮熟切开，金红色的蛋黄冒着油，诱人至极。

就着热粥和小菜，一顿饭吃得人从胃里暖到心里。

索菲亚和两个小家伙的伙食也同步改善。

它们的食盆里除了日常的饭食，都多加了一个剥好的清煮鹅蛋。

生产后营养充足的索菲亚皮毛油光水滑，体型丰腴了不少。