花生酪不难做,唯一的麻烦就是有些费时。
花生要先泡水,而且起泡2小时左右,这样才比较容易褪去花生皮。
不然把花生皮做花生酪里,味道会发苦。
来沟子村执行任务,就已经是在吃苦了。
没必要在吃的上面,还委屈自己。
更重要的是,今天傍晚这么会儿的功夫,就发生了一大堆的事情。
她和裴禁估计不会睡的太早。
怎么也要一起讨论分析一番,才会休息。
所以这2个小时左右的泡水时间,她等的起。
至于后续的步骤,就比较简单了。
她的空间里,早就配备好了作弊的破壁机。
等花生搞定,没多久花生酪就可以出锅了。
把花生泡进清水里,林月盈点了家里的煤油灯。
一边看书复习考试,一边等裴禁回家。
裴禁出去的时间还蛮久的,久到花生都在水里泡足了两个小时。
估计是遇到了什么麻烦,但以裴禁的能力,也没有什么麻烦是他解决不了的。
林月盈很安心的处理起花生来。
花生确实是泡过水后,就很容易蜕皮。
没多久,她就收获了一小碗没有花生皮的小花生。
各个都是颗粒饱满,散发着花生香味的好花生。
林月盈仔细的用吸水纸,给所有的花生都擦拭了一遍。
这是为了保证口感,如果花生身上的水太多,会影响最后花生酪的口感。
放入少量的糯米,调味的蜂蜜,和适当比例的清水后,林月盈启动了破壁机的米糊功能。
破壁机是智能的机器,她会自己工作。
利用这段时间,林月盈又刷了小半张卷子。
计时结束,听到机器发出的声音,林月盈写了左后两行算式,求解出X=8后,就起身把破壁机里的花生酪给倒进了碗里。
顺手点了火,林月盈更就把花生酪放在锅里保温了。
这些都忙完了,又足足等了小半个小时。
大概晚上快九点的时候,裴禁才回到家里。
他周身上下都带着在外面浸染的冷气。
走进家里的时候,带进了很大的寒意。
林月盈有些畏冷的缩了缩身子。