一、伏天槐影浓，新饼出热锅

大暑刚至，京城御街的槐荫铺了满地凉荫，林晚星正站在灶台前揉面团，陶盆里的荞麦粉泛着褐红的光——这是苏砚托北方货郎捎来的"雁门荞麦"，据说种在雁门关外，粉里带着点塞外的粗粝香。

"苏砚，把鏊子再烧热点。"她抬手擦汗时，发间的银茉莉蹭到了粉袋，沾了点白花花的荞麦粉。苏砚伸手替她拈掉，指尖划过她眉梢时，两人都顿了顿，又各自低头忙活。灶上的鏊子"滋滋"作响，刚摊好的"荞麦葱油饼"鼓着金黄的泡，香气把巷口卖西瓜的刘大爷都引了来。

"晚星姑娘这新烙的饼，闻着比油酥火烧还勾人！"刘大爷挑着西瓜担子，筐里的瓜皮泛着翠绿的光，"前儿在北城遇见个卖干货的，给了包'胡麻籽'，说撒在饼上，香得能多吃两碗饭。"

苏砚接过纸包，掀开时眼睛亮了亮："正好试试做'胡麻荞麦饼'。"他转身从后院抱来捆枣木枝，塞进灶膛，"用枣木烧火，饼里能浸点甜香。"

铺门刚打开，熟客周婶就挎着竹篮进来，篮子里装着些嫩茴香："我家那口子从河北捎来的'新茴香'，你瞅瞅能不能入菜？"茴香苗顶着细碎的黄花，"河北人伏天就爱用这做馅，包包子烙饼都爽口。"

林晚星用刀把茴香切碎，和着肉末拌成馅："您等着，今儿让您尝尝'茴香肉丁饼'。"她又从柜里摸出罐"陈年酱油"，淋在馅里，"再加点姜末，鲜得能掉眉毛。"

正忙得热闹，门口的铜铃突然"叮铃"响了。一个穿藏青布衫的老者走进来，腰间系着根旧布带，手里拎着个藤编小箱，箱角缠着圈褪色的蓝布条。他站在门口没动，目光在铺子里扫了一圈，最后落在灶上的鏊子上，喉结轻轻动了动。

二、旧箱藏新谜，饼香牵故影

"店家，要两块刚烙的荞麦饼。"老者声音像磨过的青石，沙哑里带着点沉厚。他抬手时，林晚星瞥见他手背上有块月牙形的疤痕，像片残缺的柳叶。苏砚递饼时，老者用指尖按了按饼边，那动作竟与沈知意祖父翻书时的姿势分毫不差。

"这荞麦......是雁门来的？"老者咬了口饼，抬头时眼里闪过丝异样，"三十年前，我在雁门关外也吃过这样的饼。"他从藤箱里拿出个布包，打开是些暗红的粉末，"这是'漠北椒粉'，关外山上采的，比京城的辣得正，烙饼时撒点，驱寒。"

林晚星正往面团里掺胡麻籽，闻言动作顿了顿。她记得沈知意提过，沈毅的祖父当年在雁门关戍边时，最擅用漠北椒粉调味。可她没作声，只把椒粉收进瓷罐："多谢老先生，正好给饼添味。"