一、归京初雪至，甜酪引客来

京城的初雪总比别处来得缠绵，碎玉似的雪沫子飘了半宿，把御街的青石板盖得发白。林晚星支起的木棚下挂着块新木牌，黑漆描金写着"晚星酪铺"，檐角垂着的冰棱折射出细碎的光。

"苏砚，把陶罐再焐热点。"她正用竹刀将杏仁捣成粉，石臼里的杏仁碎泛着乳白的光——这是从江南带回的"洞庭山白杏"，沈知意的祖母特意嘱咐要带进京，说"霜天里吃杏仁酪，比人参汤还养人"。

苏砚把陶罐揣进裹着棉絮的竹筐，指尖碰到筐沿的冰碴，呵了口气："前儿西市的张屠户送了桶'羊乳'，说掺在酪里，能凝得更厚实。"他转身从棚下的木箱里翻出个蓝布包，解开时露出些琥珀色的块糖，"这是赵校尉塞给我的'漠北蜜蜡'，说是当年戍边时藏的，融在酪里能去膻。"

木棚刚支好，卖绒花的陈婆就顶着满头雪进来，手里拎着个锡罐："我家那小孙子馋你们的甜物，特意从宫里当差的远房侄子那讨了罐'蔗霜'，说是御膳房做'雪花酥'用的。"锡罐打开时，雪白的糖霜簌簌落在掌心，甜香把巷口扫雪的老周都引了来。

"晚星姑娘这是改做甜口了？"老周扛着扫帚站在棚外，眉毛上的雪粒正慢慢化水，"前儿在北城见着个卖果子的，说南边新出了种'桂花糖藕'，切得薄如蝉翼，撒上霜糖能当画看。"

林晚星正将羊乳倒进陶罐，闻言眼睛亮了亮："正好试试做'杏仁羊乳酪'。"她从棉筐里摸出块蜜蜡，用铜勺敲碎了扔进陶罐，"再加点陈皮末，既能解腻，又能添点果香。"

刚把陶罐放进温水里焐着，棚外的风铃声突然"叮咚"响了。一个穿月白锦袍的青年站在雪地里，腰间系着条暗纹玉带，手里捧着个描金漆盒，盒角坠着枚翡翠翎管。他没戴帷帽，眉眼间带着种刻意收敛的贵气，目光落在陶罐上时，嘴角几不可查地动了动。

二、酪香藏旧影，锦盒锁玄机

"店家，要碗刚凝好的杏仁酪。"青年声音像浸了蜜的雪，清润里带着点冷意。他抬手掀棉帘时，林晚星瞥见他袖口绣着枝墨色寒梅，针脚细密得不像男子衣物。苏砚递过瓷碗时，青年用指尖碰了碰碗沿，那动作竟与当年沈知意祖父品鉴茶器时的姿势分毫不差。

"这杏仁......是洞庭山来的？"青年用银匙舀了口酪，抬眼时睫毛上的雪粒恰好融化，"三年前在江南见过类似的做法，只是那时加的是'莲心'。"他从漆盒里拿出个油纸包，打开时露出些嫣红的颗粒，"这是'岭南相思子'，磨成粉撒在酪上，甜里带点涩，像极了故人味。"

林晚星正往陶罐里撒杏仁粉，闻言手顿了顿。她记得沈知意提过，当年沈家有位远房表亲擅做甜品，最喜用相思子入馔。可她没作声，只把油纸包收进木箱："多谢公子，正好给酪添些颜色。"